很多人都挤着要去城市里谋生活，求发展，想着城市里的挣钱机会多，为了自己的家庭能生活得更好而努力打拼。
其实如果在家乡，有一份自己的事业，靠自己的勤劳和努力，也有机会养家糊口，甚至比外出进城打工还要强。
此生若能得安稳幸福，谁又愿意颠沛流离？今天三哥跟大家分享一对农村夫妇，靠自己勤劳双手，努力大半辈子，过上幸福生活的创业经历。
四十年的默默坚守，成就幸福一生
豆腐，这个寻常见的豆制食品，在餐桌上很常见，尤其是客家人的餐桌。可以三日无肉，但不能一日无豆腐，可见客家人对豆腐的喜爱程度。
豆腐看岭南，岭南看东江，东江看车田，要说到豆腐，三哥的老家车田镇的豆腐，非常有名气，并且以镇之名，取名“车田豆腐”。
在广东龙川车田，这个偏居一隅的岭南小镇，人们却很擅长制作北豆腐（车田豆腐）。
豆腐有南北之分，南豆腐又称石膏豆腐，质地柔嫩细腻。北豆腐又称卤水豆腐，富有韧性、豆香浓郁。
车田豆腐，就是卤水豆腐，属于北豆腐。
今年64岁的邓金云，制作车田豆腐，从20岁开始，从他父亲手上学起，已经有40年的丰富经验了。
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