现在的实体经济不景气，很多实体店都关门了，但却有一个人在这种时候开了一家餐饮店，第一个月收入就达10万，扣除当月的各项成本也有2万的净利润。他究竟开的是什么店？
老刘今年50岁了，是一家服装厂的车间工人，干了半辈子的服装制作，只为了供儿子和女儿长大成人。但是，由于近几年来服装行业不景气，利润微薄让服装厂老板也经营不下去了，只好裁员。跟老板混了那么多年，老刘和老板很熟了。为了不让老板陷入尴尬，识趣的老刘主动地辞职了，他早已有想法去做一番自己的事业。
东莞这个城市，服装厂很多，但是适合老刘的创业项目却很少。老刘在网上得知，最近在全国很多地方酸菜鱼很火，但是东莞却没几家酸菜鱼店，开一家特色酸菜鱼店会不会有市场？经过向懂市场的儿子讨教，老刘确定酸菜鱼在东莞一定会大受欢迎。
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